طريقة عمل السمبوسك الشهية

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة


اقدم لكم اشهى الاكلات الرائعة


السمبوسك





المقادير
العجينة
4 أكواب دقيق
2 كوب ماء
2/1 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
4/1 كوب ماء
رشة ملح



للحشوة


لحمة مفرومة ناعمة
بقدونس
2 بصلة
صنوبر
ملح + فلفل


الطريقة
لعمل العجينة
نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح. .1
نذيب الخميرة في 4/1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى المقادير السابقة ونعجنها جيدا. .2
نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدار ساعة. .3
لعمل الحشوة
نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم. .4
نحشى العجين بالشكل المرغوب. .5

أرز معمر



الكمية تكفي: لعمل طاجن مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق


طبق من مصر.


)





المقادير
2 كوب أرز
3 كوب لبن (حليب)
مقدار من اللحم المسلوق
ملح وفلفل
قشطة أو سمن


الطريقة
يغسل الأرز جيداً و يصفى. .1
يسخن اللبن ويضاف الملح والفلفل. .2
يوضع مقدار اللحم في قاع طاجن مدهون بالسمن ثم يوضع الأرزثم يضاف اللبن. .3
توضع القشطة على الوجه ثم يدخل في فرن حار حتى تمام النضج وألف هناء و شفاء. .4